Айтида HoReCa. Учёт продуктов, блюд и работы заведения

Неограниченное количество юридических лиц:

• Документооборот в разрезе различных юридических лиц
• Движение денежных средств по различным расчетным счетам
• Автоматическая нумерация и контроль уникальности документов
• Учет договоров с контрагентами

Для сетей с отдельными товароучётными базами, конфигурация "Ресторан":

• Раздельный учет по заведениям (филиалам) и регионам
• Непосредственное управление заведениями и через региональные офисы
• Работа с удалёнными заведениями по выбранной схеме обмена; отдельные товароучётные базы с обменом доступны в "Ресторане"
• Управление работой центрального склада

Учет в разрезе складов:

• Раздельный учет складам в рамках заведения
• Работа с удалёнными заведениями по выбранной схеме обмена; отдельные товароучётные базы с обменом доступны в "Ресторане"
• Строгий учет по материально - ответственным лицам
• Возможность учета и контроля неавтоматизированных заведений

Одновременное управление несколькими видами учета:

• Управленческий учет
• Бухгалтерский учет (возможность настройки плана счетов)
• Настройка произвольных дополнительных видов учетов

Методы расчета себестоимости:

• Расчет себестоимости по FIFO или средней цене
• Дополнительная возможность ведения учета по розничным ценам
• Ответственность МОЛ по себестоимости или ценам продажи

Управление каталогом товаров:

• Неограниченное количество номенклатурных единиц в справочнике
• Неограниченная структура дерева папок
• Дополнительный учет в разрезе ассортиментных групп
• Учет в разрезе кодов и артикулов
• Шаблоны формирования наименований номенклатуры
• Работа с активными и пассивными карточками товаров
• Контроль наличия обязательного ассортимента
• Управление ассортиментными матрицами
• Настройка прав доступа пользователей к папкам товаров
• Правила миграции для категорий товаров в разноформатной сети

 Единицы измерения и штриховое кодирование:

• Любое количество единиц измерения для каждого товара
• Неограниченное количество штриховых кодов товара
• Штриховые коды собственные и от производителей
• Произвольные типы единиц измерения (экономические, метрические, весовые, единицы времени и площади)
• Штриховые коды для штучных и мерных товаров

Управление товарами особого и регламентированного учетов:

• Контроль бонусов поставщиков
• Работа с некондиционными и уцененными товарами
• Учет сертификатов качества и сроков годности
• Учет алкогольной продукции

Учет в разрезе характеристик товаров:

• Любое количество дополнительных характеристик товаров
• Вкус, сорт, размер, цвет, модель, коллекция…
• Учет остатков по каждой характеристике
• Продажа через кассу по штрих коду или с выбором характеристики

 Учет в разрезе дополнительных свойств:

• Свойства товаров (российский/импортный, пищевой/промышленный)
• Объемно-весовые характеристики
• Ставки НДС
• Вложения в упаковках

 Работа с комплектами и наборами:

• Документальное отражение сборки и разукомплектации
• Одновременный "выпуск списком"
• Калькуляционная карта комплекта
• Автокомплектация по факту реализации (коктейли, мороженое)
• Возможность комплектации на выделенном складе

Услуги в розничной торговле:

• Учет приобретаемых услуг
• Возможность разнесения услуг на себестоимость приобретаемых товаров
• Учет оказанных услуг

Категории цен:

• Неограниченное количество категорий цен реализации
• Различные розничные цены в отделах или заведениях сети
• Любое количество оптовых прайс-листов, установка соответствия для контрагентов
• Алгоритмы расчета для каждой категории цен
• Правила округления для каждой из категорий цен

Установка и изменение цен номенклатуры:

• Производится только документально
• Допустима переоценка в течение дня (без проведения инвентаризации)
• Документ имеет печатную форму, подписывается ответственным сотрудником
• Встроенные средства контроля наценки
• Визуальные средства помощи пользователю

Допустимы различные цены продажи:

• У товаров в различных отделах заведения (например, в отдельных залах ресторана)
• У различных характеристик товаров (вкус, размер, цвет и другие)
• У различных единиц измерения товаров (штука, пачка, упаковка)

Скидки и акции:

• Неограниченное количество одновременно действующих скидок
• Скидки суммовые, %, накопительные, разовые, по карте, VIP и д.р.
• Условия назначения: вручную или автоматически, по заданным условиям
• Произвольное количество одновременно действующих акций
• Контроль результатов акций
• Контроль рентабельности акций и скидок
• Неограниченное число активных карт клиентов
• Оборотные скидки по картам в условиях распределенной сети
• Возможность управления скидками и акциями из центрального офиса

Оптимизация объемов и периодичности закупок, товарных остатков и задолженностей, введение дополнительного контроля над персоналом предприятия общественного питания, контролем цен и уровнем сервиса поставщика.

Подсистема заказа товара:

• Неограниченное количество формул расчета потребности в заказе
• Создание собственных формул
• Заказ с учетом периодичности поставок и других факторов
• Отправка заказа поставщику в электронном виде
• Простая и полная форма контроля выполнения заказа

Оформление поступления товаров:

• Накладная поставщика и счет-фактура
• Варианты расчета налогов в накладной
• Оформление поступления терминалом сбора данных
• Возможность разнесения дополнительных услуг
• Оформление возврата поставщикам (акт возврата)
• Учет бонусов
• Подсистема контроля цен поставщиков
• Подсистема переоценки

Контроль над соответствием объемов товарного остатка его оборачиваемости, сроками годности партий, отсутствием дефицита товаров фокусных групп.

• Перемещение товаров между складами и торговыми объектами
• Контроль сроков годности товаров и сертификатов качества
• Проведение инвентаризаций (несколько вариантов)
• Возможность использования кассовой станции для инвентаризации
• Возможность использования терминалов сбора данных
• Списание товаров и оформление излишков
• Документальное оформление пересортицы

Предпродажная подготовка товаров:

• Подсистема контроля маркировки
• Печать этикеток, ярлыков и ценников
• Предварительная фасовка (упаковка) продукции

Кассовая система Frontol: операционный день кассира

Следующий перечень относится к Frontol при настроенной интеграции. Он не описывает обязательный состав каждой конфигурации HoReCa.

• Авторизация пользователя и ведение журнала операций
• Возможность фронтальной посадки
• Настройка прав доступа к любой из кассовых операций
• Регистрация продажи по штрих коду, коду, горячими клавишами, подбором
• Прием наличной и безналичной оплаты, карт неплательщиков
• Видеоконтроль кассовых операций
• Полный перечень возможностей - в разделе кассовый модуль Frontol

Управляющий заведением: возможности при интеграции с Frontol

• On-Line мониторинг остатков в заведении
• On-Line мониторинг текущего состояния касс
• On-Line пересчет оборотов по картам клиентов
• Контроль цен в торговом зале терминалом сбора данных
• Ввод новых маркетинговых акций в течение дня
• Возможность переоценки в течение дня без инвентаризации

Документ кассовой смены при настроенном обмене:

• Автоматическое формирование документа по данным реализации
• Формирование документа за произвольный период
• Раздельные или сводные документы по ККМ
• Автоматический обмен данными с ККМ по e-mail
• Подсистема разбора пересортицы
• Подсистема автоматической сборки комплектов

Взаимоотношения с клиентами:

Айтида HoReCa получает данные кассовых станций через поддерживаемые профили интеграции. Доступные операции и контроль касс зависят от выбранной кассовой системы и настроенной схемы обмена.

Для осуществления такого контроля, в продуктах Айтида предусмотрены отчеты, оценивающие качество работы кассиров, а также необходимые инструменты для изучения покупателей, анализа их лояльности и предпочтений.

Оптовая торговля:

• Счет, расходная накладная (ТОРГ-12), счет-фактура
• Наличная и безналичная оплата от покупателя
• Механизм наследования и сопоставления документов
• Привязка контрагента к уровню цен (прайс-листу)
• Объемно-весовые характеристики накладных

• Приходные и расходные кассовые ордера
• Контроль наличной выручки ККМ
• Контроль безналичных видов оплат на ККМ
• Платежное поручение, банковская выписка
• Заявки на расходование денежных средств
• Учет взаиморасчетов в разрезе договоров
• Взаиморасчеты по бонусам
• График платежей

• План-меню
• Калькуляционные карты для блюд
• Возможность вхождения блюда в блюдо
• Сезонность рецептур
• Технико-технологические карты
• Аналоги товаров и изменения действующей калькуляции
• Выпуск списком
• Дневной заборный лист, требование в кладовую
• Шахматка по блюдам и ингредиентам
• Разделка мяса-сырья на полуфабрикаты
• Акт контрольной проработки
• Акт списания специй

Единая товароучётная база и удалённые кассы. Центр ведёт товары, блюда и настройки, в заведениях работает Айтида РМК. Такой сценарий доступен для "Кафе", "Кулинарии" и "Ресторана". Лицензии отдельных кассовых мест учитываются при подборе комплекта.

Собственный товароучёт в заведениях. Если каждой точке нужна отдельная товароучётная база с обменом с центром, выбирайте "Ресторан". "Кафе" и "Кулинария" не поддерживают такой обмен с отдельными товароучётными базами заведений. Необходимые модули и схема лицензирования распределённой системы подбираются отдельно.

В зависимости от схемы обмена настраиваются управление ассортиментом, ценообразованием, заказами, поставками и работой центрального склада. Необходимые модули, региональные центры и порядок передачи данных определяются при внедрении.

Бессрочная лицензия на выбранную конфигурацию и первый год подписки на обновления, Release Pack. Лицензия определяет доступные функции. В цену не входят оборудование, внедрение, сопровождение и дополнительные пользователи. НДС не облагается. Для комплекта "Розница + РМК" включены две лицензии и первый год соответствующей подписки для каждой.

Основная лицензия позволяет одному локальному пользователю работать на этом ПК и запускать несколько экземпляров программы от своего имени. Для дополнительных одновременных пользователей, в том числе в сеансах удалённого рабочего стола, нужны дополнительные лицензии и подписки к ним.

Правило о нескольких экземплярах относится к локальному запуску на ПК с основной лицензией. При сетевой работе с других ПК повторные запуски основного приложения могут занимать дополнительные лицензии из общего пула, в том числе при запуске одним оператором. Это нужно учитывать при расчёте свободных мест для касс, работающих от того же пула.

Доступное число дополнительных мест ограничивается как лицензиями, так и подходящими подписками. Например, при 10 дополнительных лицензиях и подписках только на 5 мест одновременно доступны 5 дополнительных мест.

Да, при работе в локальной сети одного магазина. На сервере этого магазина размещаются его база, основная лицензия на конфигурацию с подпиской и лицензии на дополнительные рабочие места. Кассы подключаются к ним по локальной сети магазина. Для каждого такого места нужны лицензия на дополнительное рабочее место и соответствующий Release Pack для рабочего места на один год. Каждая подключённая касса с РМК занимает одну свободную лицензию из того же пула магазина, который используется дополнительными пользователями основного приложения. Отдельная лицензия на конфигурацию РМК на кассовом ПК в этой схеме не нужна.

Такие кассы зависят от работы сервера, связи с его базой и наличия свободных лицензий. Отказ магазинного сервера останавливает все подключённые к нему кассы. Дополнительные запуски основного приложения с сетевых ПК могут занять места, необходимые кассам для подключения.

Собственные базы кассовых узлов и обмен данными с промежуточными серверами или с центральным сервером. Это снижает зависимость касс от общей базы и серверного пула лицензий. Для каждого кассового ПК требуется собственная лицензия на конфигурацию РМК и подписка на обновления для РМК.

Можно продолжать работу на версии, дата выпуска которой входит в оплаченный период. Базовые функции сохраняются, а функции с требованием активной подписки отключаются. Для новых выпусков требуется продление.

Если для основной конфигурации вообще не активирована подписка, программа запускается в демонстрационном режиме. Это отличается от истечения ранее активированной подписки: в последнем случае допустимая по дате версия сохраняет базовые функции. Установка выпуска, вышедшего после оплаченного срока, также приводит к демонстрационному режиму. В предлагаемую здесь покупку конфигурации первый год подписки уже включён; её необходимо активировать вместе с лицензией.

В частности:

В таблице приведены примеры функций, требующих активной подписки. Подписка не добавляет возможности, не входящие в приобретённую конфигурацию. Для iMark нужна действующая подходящая подписка по отдельным условиям на странице продукта.