Управление закупками

Оптимизация объемов и периодичности закупок, товарных остатков и задолженностей, введение дополнительного контроля над персоналом предприятия общественного питания, контролем цен и уровнем сервиса поставщика.

Подсистема заказа товара:

• Неограниченное количество формул расчета потребности в заказе
• Создание собственных формул
• Заказ с учетом периодичности поставок и других факторов
• Отправка заказа поставщику в электронном виде
• Простая и полная форма контроля выполнения заказа

Оформление поступления товаров:

• Накладная поставщика и счет-фактура
• Варианты расчета налогов в накладной
• Оформление поступления терминалом сбора данных
• Возможность разнесения дополнительных услуг
• Оформление возврата поставщикам (акт возврата)
• Учет бонусов
• Подсистема контроля цен поставщиков
• Подсистема переоценки

Управление запасами

Контроль над соответствием объемов товарного остатка его оборачиваемости, сроками годности партий, отсутствием дефицита товаров фокусных групп.

• Перемещение товаров между складами и торговыми объектами
• Контроль сроков годности товаров и сертификатов качества
• Проведение инвентаризаций (несколько вариантов)
• Возможность использования кассовой станции для инвентаризации
• Возможность использования терминалов сбора данных
• Списание товаров и оформление излишков
• Документальное оформление пересортицы

Управление продажами

Предпродажная подготовка товаров:

• Подсистема контроля маркировки
• Печать этикеток, ярлыков и ценников
• Предварительная фасовка (упаковка) продукции

Операционный день кассира:

• Авторизация пользователя и ведение журнала операций
• Возможность фронтальной посадки
• Настройка прав доступа к любой из кассовых операций
• Регистрация продажи по штрих коду, коду, горячими клавишами, подбором
• Прием наличной и безналичной оплаты, карт неплательщиков
• Видеоконтроль кассовых операций
• Полный перечень возможностей – в разделе кассовый модуль Frontol

Операционный день управляющего заведением:

• On-Line мониторинг остатков в заведении
• On-Line мониторинг текущего состояния касс
• On-Line пересчет оборотов по картам клиентов
• Контроль цен в торговом зале терминалом сбора данных
• Ввод новых маркетинговых акций в течение дня
• Возможность переоценки в течение дня без инвентаризации

Документ кассовой смены:

• Автоматическое формирование документа по данным реализации
• Формирование документа за произвольный период
• Раздельные или сводные документы по ККМ
• Автоматический обмен данными с ККМ по e-mail
• Подсистема разбора пересортицы
• Подсистема автоматической сборки комплектов

Взаимоотношения с клиентами:

Программные продукты «Айтида Retail» не просто обмениваются данными с кассовыми станциями, а полностью контролируют их работу, как важнейшего элемента во взаимоотношениях между предприятием общественного питания и покупателем.

Для осуществления такого контроля, в продуктах Айтида предусмотрены отчеты, оценивающие качество работы кассиров, а также необходимые инструменты для изучения покупателей, анализа их лояльности и предпочтений.

Оптовая торговля:

• Счет, расходная накладная (ТОРГ-12), счет-фактура
• Наличная и безналичная оплата от покупателя
• Механизм наследования и сопоставления документов
• Привязка контрагента к уровню цен (прайс-листу)
• Объемно-весовые характеристики накладных

Управление финансами

• Приходные и расходные кассовые ордера
• Контроль наличной выручки ККМ
• Контроль безналичных видов оплат на ККМ
• Платежное поручение, банковская выписка
• Заявки на расходование денежных средств
• Учет взаиморасчетов в разрезе договоров
• Взаиморасчеты по бонусам
• График платежей

Производство продукции

• План-меню
• Калькуляционные карты для блюд
• Возможность вхождения блюда в блюдо
• Сезонность рецептур
• Технико-технологические карты
• Аналоги товаров и изменения действующей калькуляции
• Выпуск списком
• Дневной заборный лист, требование в кладовую
• Шахматка по блюдам и ингредиентам
• Разделка мяса-сырья на полуфабрикаты
• Акт контрольной проработки
• Акт списания специй

Работа в распределенной торговой сети

Программные продукты компании Айтида изначально спроектированы с учетом возможности работы и в рамках одного торгового объекта, и в торговых сетях. Для реализации этой задачи используются уникальные технологии: 

• Айтида NetHive
• Айтида: Консолидация данных
• Айтида: Модуль обмена данными
• Айтида: Сервер удаленных подключений

Функциональные возможности продуктов серии «Айтида Retail» при работе в распределенной сети:

• Учет торговой деятельности неограниченного числа торговых объектов (филиалов)
• Возможность управления филиалами через региональные центры
• Управление работой центрального склада
• Работа в режиме с филиалами в режимах OnLine и Offline
• Сходное с электронной почтой управление «входящими» и «исходящими» папками обмена

Централизованное, децентрализованное или смешенное:

• Управление ассортиментом
• Управление ценообразованием
• Управление заказами
• Управление поставками
• Управление персоналом

Единое информационное пространство, которое создает «Айтида Retail» в распределенной сети, поможет сосредоточить большую часть элементов управления в центральном офисе компании, тем самым не только значительно оптимизировать структуру ответственности и управления, но и оставить подразделениям выполнение лишь наиболее простых операций, с которыми может справиться даже неквалифицированный персонал.